イタリアで購入したMACULAN TORCOLATO 2011 レーズンワイン

日本では販売されていません。

セラー: マキュラン
ブドウ品種：ヴェスパオーラ100％
アルコール度数：14％vol.
使用温度: 14°
フォーマット: 37.5cl

鮮やかな黄金色のワイン。 香りは、蜂蜜、花、バニラ、高貴な森のノートを伴う強烈なブーケです。 口に含むと甘くてふくよかで、ボディがあり、酸味と糖分のバランスが優れています。

厳選したブドウをロフトで4ヶ月かけて乾燥させます。 フレンチオークのバリックで1年、1/3が新樽、2/3が二次熟成されます。

相性の良い料理: 小さなドライペストリーや「フレゴロタ」などの典型的なデザートとの相性が抜群です。 トルコラートには、アジアーゴ ストラヴェッキオなどの中期または長期熟成させたチーズや、濃厚な風味のブルーチーズをお試しください。
マキュラン家は 3 世代にわたり、ブドウやオリーブの木の栽培に適した穏やかな気候を持つ、アジアゴ高原の麓にある魅力的な町、ブレガンツェで最高のブドウを選び、ワインを造り続けてきました。 ブレガンツェの丘は、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネ、タイ、ヴェスパオーロなどのブドウ品種にとって理想的な地形を提供し、高品質のワインの生産を可能にしています。

この活動はジョバンニ・マキュランの献身と意志のおかげで 1947 年に始まり、何年にもわたってファウスト・マキュランの手に渡り、頑固さと計り知れない情熱でそれを現在の現実にもたらしました。 2007 年以来、娘のアンジェラ ヴィットリアとマリア ヴィットリアは父親とともに会社の経営に熱心に取り組んでいます。

同社は約 40 ヘクタールのブドウ畑とオリーブの木を栽培し、選ばれた約 30 のワイン生産者を直接管理しています。 セラーはブレガンツェの歴史的中心部に位置し、古代の伝統と最も革新的なワイン製造技術の素晴らしい融合の舞台となっています。 これにより、世界中で評価される素晴らしいワインの生産が可能になります。
商品の情報
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その他 > 飲料/酒 > ワイン
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